Christmas menu - Menu noël - Kerstmenu

For Christmas, we are offering you a selection of dishes to create a festive meal at home. Entirely homemade and based on our local organic vegetables. Create your own menu! Orders can be placed until 18/12 and pick up is on 24/12 between 12h00 and 17h00.

Pour Noël, nous vous proposons différents plats pour composer un repas festif à la maison. Entièrement faits maison et à base de nos légumes biologiques locaux. Composez vous-même votre menu! Les commandes peuvent être passées jusqu'au 18/12 et le retrait se fera le 24/12 entre 12h00 et 17h00.

Voor kerst stellen we jullie verschillende gerechten voor om er thuis een feestelijke maaltijd van te maken. Helemaal huisbereid en op basis van onze lokale biologische groentjes. Stel zelf je menu samen! Bestellen kan tot en met 18/12 en afhaling gebeurt op 24/12 tussen 12h00-17h00

Cold Starter - Entrée froide - Koud Voorgerecht

Roasted Chioggia beetroot 'tartare style', chervil coulis, mesclun salad leaves and goat's cheese ball

Betterave Chioggia rôtie "façon tartare", coulis de cerfeuil, mesclun et boule de chèvre

Geroosterde Chioggia biet "tartaar", coulis van kervel, mesclun en geitenkaasbolletje

15€

Soup - Potage - Soep

Purslane cream, garlic crostini, diced vegetables and grey shrimp

Crème de pourpier, crostini ail, brunoise de légumes et crevettes grises

Postelein roomsoep, knoflookcrostini, brunoise van groenten en grijze garnalen

8€

Warm Starter - Entrée chaude - Warm voorgerecht

Salmon mi-cuit, chervil puree, fennel sauce and sunflower microgreen

Mi-cuit de saumon, purée de cerfeuil, sauce de fenouil et micro-pousse de tournesol

Mi-cuit van zalm, kervelpuree, venkelsaus en microgroenten van zonnebloem

17€

Main course - Plat principale - Hoofdgerecht 1

Wild boar fillet, Grand Veneur sauce, celery purée, gratin dauphinois, field vegetable garnish

Filet pur de sanglier, sauce Grand Veneur, purée de céleris, gratin dauphinois, garniture de légumes du champs

Everzwijn filet pur, Grand Veneur-saus, selderpuree, gratin dauphinois, garnituur van groenten uit de tuin

28€

Main course - Plat principale - Hoofdgerecht 2

Partridge fillet, Grand Veneur sauce, celery purée, gratin dauphinois, field vegetable garnish

Filet de perdrix, sauce Grand Veneur, purée de céleris, gratin dauphinois, garniture de légumes du champs

Patrijs filet, Grand Veneur-saus, selderpuree, gratin dauphinois, garnituur van groenten uit de tuin

28€

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